在当今社会，餐饮行业竞争激烈，如何提高小饭店的运营效率，提升顾客体验，成为了众多经营者需要解决的重要问题。厨房作为餐饮业的核心部门，其设计与布局对于整个饭店的运营效率有着决定性的影响。本文将从空间规划、布局设计和效率提升策略三个方面，探讨如何优化小饭店的厨房设计。 ### 空间规划 1. **合理利用空间**：首先，要对厨房进行精确的测量，根据厨房的实际尺寸规划设备摆放位置。确保每一件设备都有足够的操作空间，避免操作时发生碰撞。同时，考虑未来可能增加的设备需求，留出适当的预留空间。 2. **